14 juin 2017

Crêpe chrono & pâte à tartiner choco-noisette [Goûter Chrononutrition]

J'avais une obsession depuis la reprise de la chrono : une équivalence de crêpe à tartiner de n*** maison. J'ai dû tester une dizaine de recettes avant d'imaginer celle-ci ! : Ingrédients pour 6 mini-crêpes (2 par goûter): – 15 g de farine de lin – 5 g de farine d'amande – 5 g de miel liquide – 5 g de sirop d'érable (remplacer par du miel supplémentaire si vous n'en avez pas) – 20 g de crème d'amande cuisine - 20g d'eau Ingrédients pour la pâte à tartiner choco-noisette : - 2 CS de purée de cajou (ou autre oléagineux) – 3 CS de... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Palet moelleux à la coco [Goûter chrononutrition]

Le "problème" du chocolat, c'est qu'aux beaux jours, c'est parfois un peu puissant et lourd. J'avais envie de changer un peu pour cette fois, donc je me suis lancée dans la confection de palets à la noix de coco et à la noisette. Voici la recette à la coco : Ingrédients pour 4 (beaux !) palets : – 125g de noix de coco en poudre – 40 g de sirop d'agave ou autre sucrant liquide – 5 g de farine de coco – 5 g de farine de lin – 4 CS de lait de coco – 1 CS d'huile de coco liquéfiée (fondue au bain-marie par ex.) Préparation : –... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Palet fondant à la noisette [Goûter Chrononutrition]

Le "problème" du chocolat, c'est qu'aux beaux jours, c'est parfois un peu puissant et lourd. J'avais envie de changer un peu pour cette fois, donc je me suis lancée dans la confection de palets à la noix de coco et à la noisette. Voici la recette à la noisette, la coco suit ! : Ingrédients pour 4 (beaux !) palets : – 100 g de noisettes en poudre – 25 g d'amande poudre – 25 g de miel liquide – 15 g de sirop d'érable (remplacer par du miel supplémentaire si vous n'en avez pas) – 5 g de farine d'amande – 5 g de farine de lin – 4 CS de... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Mousse chrono Chocolat - Noix de coco [Goûter Chrononutrition]

Mousse Chocolat - Noix de coco Dense et fondante mais très légère en bouche, la mousse au chocolat basée sur la chantilly de coco est une vraie bombe gustative !! A mon humble avis, au niveau des calories aussi mais c'est pas grave, on a le droit !!   \o/    Ingrédients principaux (pour 5 portions) : 20 cl de crème de coco (comme du lait de coco mais en plus épais) 80g de chocolat pâtissier noir intense (je prends le corsé de Nestlé) 1CS de sucre rapadura  Préparation : Mettre la crème au frigo... [Lire la suite]
29 mai 2017

Cookies Chrono choco à la noisette [Goûter Chrononutrition]

  Cookies Chrono choco à la noisette Une nouvelle variante de cookie, pour changer un peu des cookies moelleux ! Plus dense et plus croquant, le cookie choco n’en est pas moins un super goûter chrono <3  Ingrédients principaux (pour 6 à 8 cookies) : 55g de Farine de coco 20g de noisettes en poudre 1 cc de levure 100g de chocolat pâtissier noir intense 2 CS de graines de lin ou chia 10 cl de lait végétal de noisette 2 CS d’huile de noisette  Garnitures (à volonté) : Noisettes (entières... [Lire la suite]
09 mai 2017

Cookie moelleux 100% chrono : Vegan et sans féculent [Goûter Chrononutrition]

Cookies moelleux Chrono : Vegan et sans féculent !  J’avoue que les petits gâteaux au goûter étaient un peu mon obsession… Moi qui suis une absolue gourmande, croquer dans un pauvre bout de chocolat noir à 17h m’est vite apparu d’une infinie tristesse !! Donc je me suis lancée en quête de mes graals personnels : de vrais petits biscuits gourmands à grignoter au goûter. Les cookies chrono sont les premiers d’une future, je l’espère, longue série ! Ingrédients principaux (pour 6 à 8 cookies) : ... [Lire la suite]
29 avril 2017

Le snicker vegan 100% chrono [Goûter Chrononutrition]

Le snicker vegan 100% chrono Après le bounty chrono ici, je me suis lancée dans la confection de snickers adaptés pour le goûter.Je suis partie sur une pâte « nougat » à légère saveur cacahuète, un caramel fluide mais pas liquide, des cacahuètes, et bien sûr une couverture chocolat. C’est parti ! <3 Ingrédients (pour 8 mini-snickers = 8 portions) 60g de chocolat noir (personnellement je prends du « corsé ») 100g de poudre d’amande 3 CS de pâte d’arachide ou beurre de cacahuète. 100g de... [Lire la suite]
20 avril 2017

Le bounty Chrono

Le bounty maison J’adore le chocolat. J’adore la noix de coco. Donc j’adore le bounty Mais c’est pas chrono du tout… J’ai donc eu envie de retrouver une recette approchante. C’est chose faite, et c’est simplissime !! Prochain challenge : le snickers-like. Mais là c’est pas gagné !   Ingrédients : 50g de chocolat noir (personnellement je prends du « corsé »)Lait de coco - 1/2 boîtePoudre de coco - 100g1cc d’Agar-Agar Préparation Faire torréfier la poudre de coco quelques secondes dans le... [Lire la suite]
20 avril 2017

Le fondant au chocolat chrono [Goûter Chrononutrition]

Le fondant au chocolat chrono Dur dur de pâtisser quand on n’a le droit ni aux féculents ni aux œufs ! Du coup après (moultes) recherches sur internet, j’ai improvisé quelques recettes scrupuleusement adaptées à la chrono... Et à mes goûts ! La première d’entre elles a été le fondant au chocolat, ma priorité des priorités <3 Ingrédients de base (pour une quinzaine de portions) 200g de chocolat noir (personnellement je prends du « corsé ») 200g de poudre d’amande ou de noisettes ou de coco ½ sachet... [Lire la suite]