14 juin 2017

Pancakes au jambon fumé et crème fouettée de ricotta menthe/basilic [Petit-déjeuner chrononutrition]

J'avoue que les crêpes au goûter mon manquent un peu :)Du coup pour le matin, je compense avec ces pancakes à la crème fouettée salée ! Ingrédients (pour 6 petits-dej): PANCAKES 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Œufs en unités 2 2,5 3 3,5 4 Ricotta en g 125 150 175 200 225 Jambon fumé en g 50 60 70 80 90 Huile d’olive en g 15 18 21 24 27 Farine en g 125 ... [Lire la suite]

09 mai 2017

Cookie moelleux 100% chrono : Vegan et sans féculent [Goûter Chrononutrition]

Cookies moelleux Chrono : Vegan et sans féculent !  J’avoue que les petits gâteaux au goûter étaient un peu mon obsession… Moi qui suis une absolue gourmande, croquer dans un pauvre bout de chocolat noir à 17h m’est vite apparu d’une infinie tristesse !! Donc je me suis lancée en quête de mes graals personnels : de vrais petits biscuits gourmands à grignoter au goûter. Les cookies chrono sont les premiers d’une future, je l’espère, longue série ! Ingrédients principaux (pour 6 à 8 cookies) : ... [Lire la suite]
24 avril 2017

Les muffins salés du matin [Petit-Déjeuner Chrononutrition]

Les muffins salés du matin Hummm l’odeur d’un petit muffin dodu et tout chaud le matin au réveil <3 Rien de tel pour démarrer la journée du bon pied ! Commencer la journée par une bouchée de gourmandise, quoi de meilleur en effet ? Rien que pour ça, j’adore la chrono… Bon appétit !! Pour les ingrédients principaux (5 jours de petit-déjeuner): Taille 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Pâte (total, environ, en g) 250 300 350 400 450 ... [Lire la suite]
20 avril 2017

Le bounty Chrono

Le bounty maison J’adore le chocolat. J’adore la noix de coco. Donc j’adore le bounty Mais c’est pas chrono du tout… J’ai donc eu envie de retrouver une recette approchante. C’est chose faite, et c’est simplissime !! Prochain challenge : le snickers-like. Mais là c’est pas gagné !   Ingrédients : 50g de chocolat noir (personnellement je prends du « corsé »)Lait de coco - 1/2 boîtePoudre de coco - 100g1cc d’Agar-Agar Préparation Faire torréfier la poudre de coco quelques secondes dans le... [Lire la suite]
19 avril 2017

Le cake salé [Petit-déjeuner Chrononutrition]

Une merveille de praticité !! En un claquement de doigt ou presque, on prépare pour 5 jours de petit-déjeuner… Gain de temps & d’énergie le matin, possibilité de varier les petits-dej très simplement… Vu le temps que je mets pour émerger, il a bien fallu que je trouve un expédient car faire le café est déjà un exploit au réveil !! Ce qui nous donne, pour les ingrédients principaux (5 jours de petit-déjeuner): Taille 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Pâte (total, env. en... [Lire la suite]