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12 mai 2017

Les gougères à la corse : Brocciù, Coppa et Menthe [Petit-Déjeuner chrononutrition]

Les gougères à la corse Je suis une grande fan de la gastronomie corse, avec ses parfums intenses et ses saveurs de caractère. Du coup, j’ai eu envie de me thématiser un petit déjeuner de temps en temps. Résultat de l’expérimentation : des gougères du maquis J Pour les ingrédients principaux (10 portions ): Taille 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Pâte (hors gruyère, en g, environ) 500 600 700 800 900 Soit par portion 50 60 ... [Lire la suite]

26 avril 2017

Les petits pains fourrés express & chrono [Petit-Déjeuner Chrononutrition]

Les petits pains fourrés express & chrono Huuuuum, l’odeur du pain chaud au petit-déjeuner… Voilà des petits pains sur mesure pour la chrono avec déjà la portion de fromage dedans ! Pour moi, le mix parfait au petit déj c’est chèvre/lardons/noix ! Pour les ingrédients principaux (Pâte pour 7 petits-déjeuners) : Taille 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Pâte (total, env. en g) 250 300 350 400 450 Soit par portion (environ) 50 60 ... [Lire la suite]
19 avril 2017

Le cake salé [Petit-déjeuner Chrononutrition]

Une merveille de praticité !! En un claquement de doigt ou presque, on prépare pour 5 jours de petit-déjeuner… Gain de temps & d’énergie le matin, possibilité de varier les petits-dej très simplement… Vu le temps que je mets pour émerger, il a bien fallu que je trouve un expédient car faire le café est déjà un exploit au réveil !! Ce qui nous donne, pour les ingrédients principaux (5 jours de petit-déjeuner): Taille 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Pâte (total, env. en... [Lire la suite]
16 avril 2017

Le brunch "à l'anglaise" [Petit-déjeuner Chrononutrition]

La tradition du dimanche à la maison ! Il s’accommode en effet parfaitement des préconisations chrono pour les levers tardifs,, à savoir :Part de protéines du midi + pain du matin ou féculent du midi + fromage du matin. Ce qui nous donne, pour les ingrédients principaux :   Taille 1,50m 1,60m 1,70m 1,80m 1,90m Œufs 1 2 3 4 5 Filet de bacon 1 tranche 1 tranche 2 tranches 2 tranches 3 tranches ... [Lire la suite]
Posté par Rimmel à 17:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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